蓝景 三重四极杆质谱联用仪:助力食品安全,守护“舌尖上的安全

2025/09/28 13:27 I 阅读:35

食品安全是关系国计民生的重大问题,从农田到餐桌,每一个环节都需要严格的质量管控。三重四极杆质谱联用仪凭借精准、高效的检测能力,成为食品安全检测领域的 “核心装备”,可对农药残留、兽药残留、真菌毒素、食品添加剂等各类风险物质进行精准检测,守护消费者 “舌尖上的安全”。


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在农药残留检测领域,该仪器解决了 “多组分同步检测” 的难题。随着农业种植技术的发展,农产品生产中可能使用多种农药,传统检测方法如气相色谱法、液相色谱法,一次仅能检测少数几种农药,且检出限难以满足新标准要求。而三重四极杆质谱联用仪通过 “多反应监测(MRM)” 模式,一次实验可同步检测 100 余种农药残留,且检出限低至 0.001mg/kg。某市级农产品质量安全检测中心使用该设备后,对当地蔬菜基地的菠菜、芹菜等蔬菜进行抽检,成功检出 3 批次含有微量克百威(一种高毒农药)的蔬菜,检出浓度仅为 0.002mg/kg,及时阻止了不合格蔬菜流入市场,避免了食品安全事故。
兽药残留检测中,三重四极杆质谱联用仪是 “动物源性食品安全” 的守护者。动物养殖过程中,抗生素、激素等兽药的不合理使用,会导致兽药残留在肉类、蛋类、乳制品中,长期摄入会危害人体健康。传统兽药残留检测方法如微生物抑制法


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